Categoria : curiosidades

A primeira e única

A Costela & Cia abriu sua primeira unidade na cidade de Sorocaba, em 1991. Desde o modo de assar, cortar e servir a costela, até os bancos e porta-guardanapos dessa unidade foram inéditos. Desde então, outras empresas surgiram no segmento, tendo como referência nosso prato principal, modo de cortar,  de atender e também nossos acompanhamentos. [...]

Sinta-se em casa, literalmente

O modo de atendimento da Costela & Cia é peculiar. Em nossas unidades, o princípio é receber cada cliente como se ele estivesse em sua casa. Ok, e como isso não é apenas um discurso? Em todas as unidades da Costela & Cia, as bebidas não precisam ser servidas necessariamente pelos atendentes do salão. Caso [...]

Consciência alimentar: isso é da nossa essência e da sua conta

A Costela & Cia tem, como missão, proporcionar saúde e lazer aos clientes. Por isso, a empresa implantou, em parceria com um engenheiro de alimentos formado pela UNICAMP, seu Manual de Qualidade. Com ênfase para as Boas Práticas (BPF ou GMP) e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC ou HACCP) o Manual [...]

A Costela em ótima companhia

A Costela em ótima companhia

No mês de Setembro, a Costela & Cia Campolim, localizada em Sorocaba, recebeu a visita de um dos maiores nomes da música popular brasileira: Luiz Melodia. O cantor esteve na cidade para fazer o show de inauguração do novo Sesc da cidade e aproveitou para almoçar num dos pontos mais tradicionais de Sorocaba. A simpatia [...]